hovězí maso

hovězí maso

  • 97 Recepty
Švédské maso

Švédské maso

Hovězímaso nakrájíme na plátky osolíme je a posypeme kořením na zvěřinu, dáme do mísy a zalijeme červeným vínem
Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme na menší kousky, které posypeme černým pepřem, vložíme do misky, k masu přidáme bobkové listy, kuličky nového koření a jalovce a nakonec maso potřeme olejem
Maso s vůní bylinek

Maso s vůní bylinek

Hovězí a uzené maso nakrájíme na stejnoměrné kousky,cibuli na půlměsíčky,česnek na plátky a mrkev na drobné kostičky
Hovězí výkřik

Hovězí výkřik

Zadní hovězímaso(podle strávníků). Nakrájíme si maso na kostky, kdo chce může nakrájet na nudličky, dáme na olej se zpěněnou cibulí, přidámekmín, citronovou kůru, zázvor, trošku octa a sůl
Hovezi platky "pizzaiola"

Hovezi platky "pizzaiola"

Syr nechame rozpustit a maso servirujeme. Postup přípravy receptu. Hovezi platky naklepeme, osolime a zlehka poprasime moukou
Hovězí plátky na černém pivu

Hovězí plátky na černém pivu

Když je maso měkké, vyndáme ho mimo hrnec a doděláme omáčku. Hovězí zadní nakrájíme na 2 cm tlusté plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na oleji nebo sádle do hněda. Na orestovanou směs zeleniny poklademe plátky hovězího masa, podlejeme černým pivem a dáme do předehřáté trouby (200-250 stupňů). Hovězímaso - zadní(4plátky
Hovězí v nivě

Hovězí v nivě

Po uvaření vyjmeme maso, které si nakrájíme a necháme zatím stranou. Uvaříme hovězí vývar - maso do studené vody, osolit, přidat 2 hřebíčky, 2 kuličky nového koření a 8 kuliček černého pepře
Hovězí s houbami a s tvarůžky

Hovězí s houbami a s tvarůžky

Maso očistíme, opláchneme a osušíme. Maso jsem protkla špekem, převázala provázkem a opekla ze všech stran na pánvi
Hovězí plátky s rohatou omáčkou

Hovězí plátky s rohatou omáčkou

Maso necháme zatáhnout (zasmahnout) z obou stran na suché rozpálené pánvi. plátky zadního hovězího dle strávníku(dělala jsem ze tří)
Hovězí dušené plátky

Hovězí dušené plátky

Maso nakrájíme na plátky-lehce naklepeme z obou stran-osolíme, opepříme. Na závěr, když je maso měkké, podlijeme ještě zbylým 1dl vína a 2dcl vývaru a dusíme ještě 5minut. 600g hovězí kýty. 5dcl hovězího vývaru
Hovězí plátky se zeleninou

Hovězí plátky se zeleninou

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme olejem a necháme do druhého dne odležet v lednici
Hovězí roštěná ve špekové omáčce

Hovězí roštěná ve špekové omáčce

Zprudka opečeme v trošce oleje a po zatažená masa vkládáme do hrnce se špekovou omáčkou, kterou pomalu táhneme – a maso v ní dusíme, dokud není dle naší potřeby dostatečně měkké (velmi záleží, zda jde o krávu nebo býčka – ale tuto pravdu zná jen řezník)