Býčí žlázy

Býčí žlázy

  • 18 Recepty
Býčí žlázy-čína

Býčí žlázy-čína

Býčížlázy si nakrájíme na nudličky a na sítku prolejeme horkou vodou po několik minut. Na pánvi si rozpálíme asi lžíci oleje a přidáme žlázy
Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem

Smažené býčí žlázy s medvědím česnekem

1 býčí žláza. Postup přípravy receptu. Maso si makrájíme na plátky a naložíme do druhého dne do mléka. Maso osolíme, opepříme a obalíme v těstíčku, které si připravíme smícháním
Pikantní smažené býčí žlázy

Pikantní smažené býčí žlázy

Býčížlázy si rozkrojíme, očistíme a naložíme na noc do mléka. Býčížlázy opereme, osolíme a potřeme chilli omáčkou, necháme v lednici odležet aspoń 2 hodiny. 500g býčích žláz
Býčí žlázy dušené v zelenině

Býčí žlázy dušené v zelenině

Očištěné žlázy rozřízneme na poloviny a ty ještě překrájíme na širší půlměsíčky. Žlázy společně s paprikou vložíme na zezlátlou slaninu s cibulkou, zasypeme kmínem, mírně opepříme a pod pokličkou dusíme bez podlití(žlázy pustí dostatečné množství tekutiny)na mírném plameni 15minut. 650 g býčích žláz/3 ks v balení
Pikantní býčí žlázy na"divoko"

Pikantní býčí žlázy na"divoko"

Necháme si rozehřát velkou pánev a na sucho po obou stranách žlázy prudce orestujeme. Z výše uvedených surovin si do hlubší uzavíratelné nádobky připravíme a dobře promícháme marinádu do které nejlépe přes noc namočíme odblaněné a na silnější plátky nakrájené a dobře proláchnuté býčížlázy(z jednoho kusu 3plátky) a dáme zavíčkované do lednice uležet. 700 g býčích žláz(3ks)
Řízky z býčích žláz v sýrovém těstíčku

Řízky z býčích žláz v sýrovém těstíčku

Býčížlázy. Postup přípravy receptu. Nařežeme řízky, osolíme a opepříme je. Vejce rozšleháme s pivem, asi 3 lžícemi mouky a sýrem v těstíčko, které trochu osolíme
Guláš z býčích žláz

Guláš z býčích žláz

Postup přípravy receptu. Žlázy opláchneme, osušíme a nakrájíme na pěkné kostky. Na sádle osmahneme krájenou cibuli, vsypeme papriky, promícháme a přihodíme kostky masa
Veselé býčí koule

Veselé býčí koule

Býčížlázy. Nepodléváme, žlázy pustí dostatek šťávy. Postup přípravy receptu. Žlázy namočíme na pár hodin do mléka, pak je nakrájíme na kostky
Býčí koule po cikánsku

Býčí koule po cikánsku

Očištěné žlázy pokrájíme na kousky. Postup přípravy receptu. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a dusíme do měkka
Býčí žlázy v tarhoni, se žampiony a bylinkami

Býčí žlázy v tarhoni, se žampiony a bylinkami

2 kusy býčích žláz. Postup přípravy receptu. Na pánvi si na tuku zpěníme krájenou cibuli, přidáme kostky masa, sůl a pepř a osmahneme téměř doměkka (maso pustí šťávu)
Medailonky"kulikuli"ve slaninovo-cibulové omáčce

Medailonky"kulikuli"ve slaninovo-cibulové omáčce

670 g býčích žláz/3 ks. Postup přípravy receptu. Žlázy opláchneme, osušíme a z každého kusu si ukrojíme 4 plátky do tvaru motýlka tak, že vždy zakrojíme cca 1cm široký plátek, nedořízneme až do konce a další stejně široký plátek ukončíme řezem viz obrázek v postupu
"Kuličky" na zelenině

"Kuličky" na zelenině

Nejprve si žlázy očistíme nakrájíme na kostky, propereme a na noc naložíme do mléka. 3ks býčích žláz. Postup přípravy receptu
Toreadorova pánev

Toreadorova pánev

Přidáme žlázy, libeček, rozdrobíme kostku bujónu, promícháme a necháme prudce orestovat. Postup přípravy receptu
"Kouličkový" gulášek

"Kouličkový" gulášek

Oláchnuté žlázy rozpůlíme, ještě podélně rozřízneme a naporcujeme na stejně velké kousky(z jedné žlázy vyjde 16kostek). 670 g býčích žláz/3ks
Býčí láska

Býčí láska

Býčížlázy si omyjeme a nakrájíme na menší kolečka. Asi půl kg býčích žláz. Postup přípravy receptu. Dáme je do misky a nasypeme na ně grilovací koření a pořádně je ze všech stran obalíme
Kadlíkovy koule se zeleninkou a špeclema

Kadlíkovy koule se zeleninkou a špeclema

Tři velké býčížlázy /koule/ se půl dne koupaly, nakrájeny na kostky /napůl, pak půlku rozkrojit a třemi řezy rozdělit/ pod kapající vodou