Vše nasekám na drobno, česnek či šunku vezmu lisovačem na česnek. Domácí lučina má v naší lednici už stále místo a je výborným společníkem k domácímu pečivu o kterém bude zítřejší post
Nejlepší je máslo jen tak na lžičku, teda lžíci. A ruku na srdce, kolikrát je mi líto jím "plýtvat" do receptu, ale ono se to občas vyplatí, protože pokrmu propůjčí nezaměnitelnou chuť
Jako první vyloupejte všechny arašídy (pokud jste nekoupili v BIO obchodě už loupané) a opražte je. Na suché pánvi opékejte na mírném plameni, dokud nebudou ze všech stran zlatavé
Arašídové máslo je úžasně všestranné. Skvěle chutná s jablkem, hodí se na pečení (třeba cookies), já si ho ráda dávám na toast a k tomu nakrájený banán
Samozřejmě ideální je domácí smetana, ale protože ne vždy je možnost jí získat, může posloužit i kupovaná - měla by být pasterovaná (ne UHT) a bez stabilizátoru (používá se karagenan = E407), s obsahem tuku minimálně 30% (lépe 35% a více)
Vše dámé do mixéru a mixujeme tak 2 minuty na nejvyšší otáčky. Původně jsem dnes chtěla dělat domácí nutelu z mandlí, ale jelikož jsem v jednom receptu narazila na kokosové máslo (vůbec jsem nevěděla do dneška, že něco takové existuje
