Pecivo

Pecivo

  • 27 Recepty
Rohlíky a housky

Rohlíky a housky

Už je tomu víc než dva roky, kdy jsem poznala kouzlo domácí pekárny. A s ní přišlo taky poznání, že "domácí" je prostě lepší
Karlovarské rohlíky

Karlovarské rohlíky

Receptů na rohlíky je spoustu,já se dnes inspirovala receptem p. Helenky. 200 ml vody. 125g rozpuštěné stelly
Rohlíky bez kynutí

Rohlíky bez kynutí

Taky se vám nechce někdy do obchodu jenom kvůli čerstvému pečivu. Mně se to stává velmi často, hlavně v neděli
Rohlíky

Rohlíky

Recept na tyto skvělé rohlíky mám od kamarádky Petry. Suroviny. 500 g hladké mouky. 260 vlažné vody /gramy jsou u vody stejné jako mililitry/-udávám interval každému mouka saje jinak
Máslový croissant

Máslový croissant

1. Smíchejte vlažné (ne horké) mléko s cukrem, droždím a nechte vzejít na teplém místě. Až bude kvásek krásně nabublaný smíchejte ho s moukou, solí a ideálně pomocí kuchyňského robota s hnětacími háky vypracujte jemné a velmi hladké těsto

Škvarkové loupáčky

Z mléka, cukru, trochy mouky a kvasnic necháme vzejít kvásek. Ze všech uvedených surovin zpracujeme těsto a dáme vykynout
Kynuté rohlíčky s mákem

Kynuté rohlíčky s mákem

U tohoto receptu nebudu psát, jak miluju makové buchty a koláče. Nemiluju. Jsem na mák alergická a v životě by mě nenapadlo, že budu makové buchty péct
Indické placky Naan

Indické placky Naan

Postup přípravy receptu. Do misky nasypte droždí a cukr, zakápněte asi 2 lžícemi vlažné vody a nechte půl hodiny odpočívat
{indická placka} Indický chléb Naan

{indická placka} Indický chléb Naan

Indické chlebové placky Naan nejsou cizí žádnému zastánci indické kuchyně. I když si osobně v indických restaurací raději dávám jako přílohu rýži, tak jsem ani na tyhle skvělé placky nezapomněla
ovesné muffiny s banánem a čokoládou

ovesné muffiny s banánem a čokoládou

Recept na další muffiny vás snad nemůže ani překvapit. A to s vámi nesdílím úplně každé, které dělám. A že je dělávám poměrně často
Špaldové muffiny s banánem a semínky

Špaldové muffiny s banánem a semínky

Ještě mám chvíli čas než musím vzbudit Aničku před plaváním* a tak jsem si říkala, že bych se s vámi mohla podělit o tento recept na muffiny, které jsem včera večer pekla
Rohlíky podle Helenky

Rohlíky podle Helenky

Recept na tyhle úžasné rohlíčky uveřejnila před časem na svém blogu Helenka. Já jsem je včera vyzkoušla a můžu vám říct, že jsou tedy naprosto dokonalé
Pugliese podle Brinny

Pugliese podle Brinny

Postup přípravy receptu. Nejprve si uděláme kvásek - tzv. biga - zadělejte v předstihu 6 hodin až 3 dnů. Z uvedeného množství odeberu 200 ml vody a 2x tolik objemově mouky - tj
Chleba podle Romana Vaňka

Chleba podle Romana Vaňka

Postup přípravy receptu. Vše jsem dala do pekárny a zapla jsem program těsto,cca po hodině jsem těsto z pekárny vyndala (ještě to tam mělo být půl hodiny) a přendala ho do ošatky,kde kynulo cca 50 min
Škvarkové placky podle Sandtnerky

Škvarkové placky podle Sandtnerky

Škvarkové placky podle Sandtnerky. Těsto. 12 dkg vepřových škvarků. 50 dkg mouky (hladké a krupičkové dohromady)
Sádlové rohlíčky

Sádlové rohlíčky

Minulý víkend se u nás v Mladé Boleslavi konal již druhý ročník závodů kočárků. Hlavním organizátorem byla moje kamarádka Kamila Fikkerová, která vede pravidelné lekce cvičení maminek s kočárky (tzv
Košíčky Izidor

Košíčky Izidor

Postup přípravy receptu. Vypracujeme hladké těsto a necháme v chladničce odležet. Plníme malé formičky na košíčky, formičky nevymazáváme
Domácí celozrnné bulky / home-made whole grain breads

Domácí celozrnné bulky / home-made whole grain breads

A je tu první recept na přání. Snad tímto receptem udělám radost nejen svojí spolužačce, které se pilně připravuje na návštěvu rodičů a do výroby domácích celozrnných bulek se Vás pustí více
Domácí celozrnné housky/bulky/rohlíčky

Domácí celozrnné housky/bulky/rohlíčky

Ahoj, dnes pro vás mám typ na svačinky. Jelikož normální pečivo není příliš vhodné - prázdné kalorie, rozhodla jsem se připravit si domácí celozrnné housky
DOMÁCÍ PIZZA S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

DOMÁCÍ PIZZA S ČERSTVÝMI BYLINKAMI

Suroviny pro 3 pizzy o průměru 30 cm. těsto. 500 g hladké pšeničné mouky20 g čerstvých kvasnic2,5 - 3 dcl teplé vody lžíce olivového oleje lžička soli1/2 lžičky cukru -----------------------------rajčatová omáčka
Domácí slané tyčinky

Domácí slané tyčinky

Postup přípravy receptu. Do mísy vsypeme mouku, uděláme do ní důlek, nalijeme do něho mléko, olej, žloutek, sůl a droždí
Domácí nekynuté rohlíky

Domácí nekynuté rohlíky

Dvoudenní upršené počasí mě donutilo upéct své první domácí rohlíky. Pečivo doma totiž prostě nepeču. Chleba jím jen já a Boban, takže to by se mi ani nevyplatilo a pro rohlíky nebo bagetky je pro mě zkrátka jednodušší dojít do "krámu", což beru jako zpestření každodenní procházky s prckem