POLEVKY

POLEVKY

  • 112 Recepty
Kotlíkový Eintopf

Kotlíkový Eintopf

2 ks bobkového listu 2 ks paprikové klobásy 3 lžíce oleje silný vývar dle potřeby 1 hrst majoránky 2 ks petržele 1 lžíce mletého kmínu 2 hrstě nasekané petrželové natě 5 stroužků česneku 1 menší hlávka bílého zelí (kapusta) 1 kg brambor 3 ks mrkve 2 lžíce mleté papriky 0
Hrachová polévka s kořenovou zeleninou

Hrachová polévka s kořenovou zeleninou

Suroviny. ½ kg hrachu (celý nebo půlený). 2 velké mrkve. ¼ celeru. 1 cibule. 2 stroužky česneku. ½ lžičky muškátového oříšku
Vánoční hrachová polévka

Vánoční hrachová polévka

Tradiční vánoční polévka se vaří v každé rodině jinak. Kdysi se vařila buď z luštěnin (hrách, fazole, čočka), aby se rozrůstal majetek, z hub (houby nahrazovaly v postním období maso) nebo z ryb
Exotická květáková polévka

Exotická květáková polévka

Zkuste květákovou polévku připravit tentokrát trochu jinak. Mám pro vás tip na pikantní a trochu exotičtější variantu této oblíbené zeleninové polévky
Květáková polévka z Brna

Květáková polévka z Brna

Postup přípravy receptu. Květák rozdělíme na jednotlivé růžičky a očistíme. Z "nohy" květáku seřízneme tvrdší slupku a nahrubo "nohu" nakrájíme
Květáková polévka se slaninou

Květáková polévka se slaninou

Postup přípravy receptu. Nejprve nakrájíme nadrobno slaninu a na kousku másla ji orestujeme. Mrkev nastrouháme najemno, brambory nakrájíme na malé kostičky cca 1 x 1cm a květák posekáme nadrobno
Květáková polévka

Květáková polévka

Celý květák ve dvou jen těžko spotřebujete na jídla typu smažený karfiol či květákové placičky. A protože i květák je zdravý a chutný, ze zbytku lze velmi snadno vytvořit vynikající polévku
Bílá květáková polévka

Bílá květáková polévka

1/2 květáku. 2 žloutky. 1/4 l mléka nebo smetany. 1/2 l vody. 2 dkg másla. sůl, pepř. muškátový květ. Květák očistíme a rozebereme na růžičky, dáme do hrnce s vařící osolenou vodou a vaříme do měkka
Bramborová polévka podle mého dědečka

Bramborová polévka podle mého dědečka

Bramborová polévka není rozhodně něco složitého a extra, ale tahle polévka je podle mého dědy z Nechanic
Thajská kuřecí polévka s houbami

Thajská kuřecí polévka s houbami

V hrnci smíchejte vývar, kari pastu, útřicovou omáčku, limetkovou šťávu a většinu kůry z limetky. Přiveďte k varu, přidejte nakrájené houby a nakrájené bílé části cibulek a krátce povařte

Pravý bořšč od babičky z Ukrajiny

Do vroucí osolené vody s kořením - celý pepř, nové koření, bobkový list vložíme veškeré uvedené maso a necháme uvařit do poloměka
Zelňačka

Zelňačka

Zelňačka, jednoduchá sytá polévka, patří dle mého k podzimním a zimním radostem. Má krásnou výraznou chuť a dokonale zahřeje
Francouzská cibulačka

Francouzská cibulačka

1. V hrnci necháme rozpustit máslo s trochou oleje. Přidáme cibuli a asi 10 minut dusíme pod pokličkou. Přidáme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí a cibule nezkaramelizuje (zhruba dalších 15 minut)
Frankfurtská polievka

Frankfurtská polievka

Na tuku (olej, masť) osmažíme na jemno nakrájanú cibuľu. Do osmaženej cibule pridáme hladkú múku a urobíme svetlú zásmažku, do ktorej až nakoniec pridáme mletú papriku
Pikantní česneková polévka

Pikantní česneková polévka

Postup přípravy receptu. Nakrájenou cibuli osmažíme, po chvilce přidáme dva nakrájené stroužky česneku, ještě chvíli smažíme a poté zalijeme vodou
Polévka s drožďovými noky

Polévka s drožďovými noky

Postup přípravy receptu. Do vývaru dám vařit oškrábanou a nakrájenou mrkev. Vedle v kastrůlku na sádle (oleji) orestuji nadrobno nakrájenou cibulku, na ní dám rozpustit droždí a mírně orestuji
Kuřecí kari polévka

Kuřecí kari polévka

Postup přípravy receptu. Houby předem namočíme - cca na hodinu. Maso dáme vařit, v polovině přidáme pokrájené houby, o něco později nakrájené bílé části cibulek, nudličky z mrkve, rozmačkaný česnek a vaříme až je maso měkké
Luxusní česnečka

Luxusní česnečka

Mezi stálice české kuchyně neodmyslitelně patří česnečka. Naši chudší předkové ji nazývali oukrop a vařili jej z česneku a brambor a přikusovali chléb

Rychlé drožďové knedlíčky

V misce rozmícháme vajíčko, přidáme sůl, pepř, nadrobno nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, majoránku a do toho rozdrobíme droždí