Pečivo,přílohy

Pečivo,přílohy

  • 69 Recepty
Pečivo,přílohy
Tortila

Tortila

2 hrnky hladké (kukuřičné) mouky, 0,5 hrnku vlažné vody, 50 g sádla (másla, hery), lžička soli (nemusí být)
Špaldový chléb

Špaldový chléb

1 a 1/2 hrnku (250 ml) vlažné vody, 1 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 2 hrnky špaldové celozrné mouky, 1/2 hrnku žitné chlebové mouky, 1/2 hrnku pšeničné chlebové mouky, 1 lžíce sušeného droždí, hrst slunečnicových, sezamových a lněných semínek, hrst vloček a otrub
Žitný kvásek

Žitný kvásek

Základní recept. 370 ml vlažné vody, 250 g žitné (chlebové) mouky. Postup. 1 den. Smícháme 100 g mouky a 125 ml vody (ve vyšší sklenici, nejlépe 0,7 dcl nebo ještě větší)
* Snídaňové bochánky

* Snídaňové bochánky

Od té doby, co jsem zkoušela tyto snídaňové bochánky od Markétky, uběhl měsíc, a já si až dnes na tento supr recept vzpomněla
Domácí toastový chleba

Domácí toastový chleba

Tak a je to. Zase jsem si zkomplikovala život. Předem Vás upozorním, že pokud jednou vyzkoušíte domácí toastový chleba, tak je vymalováno, protože strávíte další a další hodiny přípravou dalších a dalších touastových chlebů
Domácí housky

Domácí housky

„Domácím houskám se žádný jiný nevyrovnaj. “ To řekl včera Ondra, kdy jsme si je dávali s uzenou vepřovou pečení
Domácí rohlíčky

Domácí rohlíčky

Máte chuť na čerstvé pečivo, ale jste líní dojít do obchodu. Tak přesně takhle vznikl tenhle recept. Chtěla jsem si dát velikonoční vajíčkovou pomazánku, ale nebylo doma pečivo
Kváskový chléb

Kváskový chléb

Na našem prvním společném „hubnoucím“ víkendu jsme ochutnali ke snídani pravý celozrnný kváskový chléb
Pšenično-žitný kváskový chléb

Pšenično-žitný kváskový chléb

Léto pomalu, ale jistě končí. Bohužel, či bohudík to nechám na vás. Já zbožňuji všechna roční období - rozkvetlé jaro, horké léto, deštivý podzim i mrazivou zimu
Ovesný chléb

Ovesný chléb

Vhodné pro. Vegetarian. Vegan. Intolerance laktózy. Po dlouhé době jsem se zas vrátila k pečení domácího chleba
Foccacia

Foccacia

Vhodné pro. Vegetarian. Vegan. Intolerance laktózy. Jamie Oliver je můj kuchařský vzor, i tento recept na foccaciu pochází z jeho rukou
Celozrnný kváskový chleba s celými zrnky pšenice

Celozrnný kváskový chleba s celými zrnky pšenice

Už jste si určitě všimli, že pšenici moc prostoru nedáváme. Kvásek ale umí pěkně zamíchat kartami. Procesy odehrávající se při přípravě kváskového těsta totiž umí snížit negativní dopad lepku a dalších jinak ne zrovna prospěšných látek obsažených v pšeničném zrnu
Celozrné housky

Celozrné housky

Celozrné housky. Těsto. 400g pšeničné chlebové mouky. 100g celozrnné žitné mouky. 2 lžičky soli. 2 lžíce oleje
Piadina - Italské chlebové placky

Piadina - Italské chlebové placky

Tento pokrm byl kdysi každodenním jídlem jen v regionu Romagna,ale nyní se rozšířil do celé Itálie a to hlavně do barů, kde se podává jako rychlé a dobré jídlo
Loupáčky

Loupáčky

Loupáčky. Těsto. 200 ml voda. 10 PL olej. 1 ks žloutek. 1 PL citronová štáva. 1,5 PL sušené droždí. 1 PL sušené mléko

Empanadillas – Plněné taštičky

 . Kdo by neměl rád domácí plněné taštičky, plné svých nejoblíbenějších surovin. Dnešní recept je hlavně o tom, udělat takovou náplň, která bude chutnat všem
Chléb zadělávaný podmáslím

Chléb zadělávaný podmáslím

Tak už jsem tomu podlehla taky a peču doma chleba - bez pekárny, pěkně v troubě. Zatím sice jen z droždí (na ten ze žitného kvasu se teprve chystám), ale i tak je moc chutný, celkem málo pracný a co je nejdůležitější, bez věcí, které do chleba nepatří
Bageta

Bageta

Bageta patří k oblíbenému druhu chleba v celém světě a to snad proto, že její kořeny a původ lze najít ve Francii kde si na domácí pochoutky rozhodně potrpí
Domácí bagety

Domácí bagety

Dnes přináším recept na přípravu malých domacích bagetek. Bagetky jsou malým zpestřením domácího pečení a jsou úžasnou přílohou k letním zeleninovým salátům
Rohlíčky s nivou

Rohlíčky s nivou

Co potřebujeme. 150g špaldové mouky. 125g hladké mouky. 2 lžíce bílého jogurtu Hollandia. 200g nivy. 2 lžíce piva
Celozrnné bulky (výtečné na robi burger)

Celozrnné bulky (výtečné na robi burger)

Občas mé srdce (a hlavně přítelovo) zatouží si udělat robi burger. Moc ráda si ho dávám ve Vegalite. A moc ráda si ho dělám i doma
Silvestrovské preclíky

Silvestrovské preclíky

Honem ještě přidám recept na slané silvestrovské preclíky, ale jestli už se vám do nich letos nechce určitě najdou uplatnění i při jiných oslavach