Autor. Hodnocení uživatelůVaše hodnocení. husí prsa s kostí a kůží. sůl, kmín, voda. Nákupní seznam. Příprava. Husí prsavydatně potřeme solí jak z vnitřní kostní části, tak i z vnější kožní části, posypeme celým kmínem aza pomoci nože kůži mnohokráte propícháme (bude hodně sádla)
Kachna je prasárna, co si budeme povídat. s červeným i bílým zelím podle receptu mé maminky. Ale vždycky to bude prasárna spojená s návštěvou těch nejbližších, s Vánocema, s oslavounarozenin, s rodinou
Když jsem začínala s vařením, takkachna pro mě znamenalatakovýkuchařský vyšší level. Dnes už vím, že šoupnout kachnu do trouby anechat ji pomalu péct opravdu není žádný kumšt a že kachnu upéct zvládne opravdukaždý
Tuk nedáváme, kachna pustí dostateksádla. Postup přípravy receptu. Kachníprsíčka si očistíme a kůži nařežemena velké čtverce (neprořezáváme až do masa, nakrojíme čistě jen kůži), osolíme a opepříme
Tradiční pečená kachnapatřínapříč všemi měsíci k nejnavštěvovanějším receptům tohoto blogu – vychytávka s „vlhkým pečením“ dle vašichohlasů funguje, a já z toho mám radost
Jakmile je kachna měkká, vyndáme ji z výpeku, přiryjeme alobalema ponecháme na teplém místě. krásná kachnička z „Štěpánovského“ volného chovu se nese v tašce, vidina chuti křupavézlato-červené kůžičky najazyku, sliny nakrajíčku
Nakačenu. Kačenu omyjeme a osušíme. Sádlem vymažemezapékací mísu a zbytek smícháme s medem. Touto směsí potřeme kačenu, posypeme solí a kmínem, a vše důkladněvmasírujeme do masa
Po čase jsem se opět rozhodl převléci do nového hávu jeden z receptů z počátku mého blogu. Nebyl popsán dostatečně podrobně, nezaznamenal jsem u něj žádné větší ohlasy, atakéatraktivitafotanějak zubem časuvybledla
Do výpeku občas přilijeme vodu, aby se kachnanepřipalovala. Kachnístehna omyjeme vodou a osušíme. Cibuli nakrájímena hrubší kostky na dno pekáčku a mírně podlijeme vodou
