Určitě jste o švédských masových kuličkách v podání IKEA slyšeli pokud jste je nezkoušeli. Specifikem je jemná chuť, skvělá masová omáčka a k tomu nějaká ta příloha a brusinková džem
Máme tu jeden z plackoidních receptů tentokrát na květákové téma. Mám pomalu pocit, že se placky stávají mou posedlostí a z čeho jen můžu, z toho udělám placku
Křupavé, voňavé a svěže zelené karbanátky s mozaikou ze slaninky či uzeného, podáváme jako hlavní chod – dle starých kuchařek s bramborovou kaší, nebo jako chuťovku – zatepla či zastudena, s dipem z jogurtu a kysané smetany, ochuceným solí, jemně usekanou pažitkou a pikantní červenou chilli papričkou
Začínáme přípravou masové směsi, protože doba její přípravy bude delší než u špaget. V kastrolu si rozpálíme dvě lžíce oleje a na něm orestujeme cibuli a drobně nakrájené chilli papričky bez semínek
Postup přípravy receptu. Umleté maso osolíme, přidáme vajíčka, v mléce namočené a vymačkané rohlíky, nasekaný libeček, nakrájenou a rozškvařenou slaninu, srouhanku a vše pořádně promícháme
Postup přípravy receptu. Rožok namočíme do vody a vyžmýkame. Zmiešame mäso, vyžmýkaný rožok, nadrobno narezanú cibuľu, vajce, strúhanku, polovicu nadrobno narezanej vňate, osolíme, okoreníme a dobre prepracujeme
Mleté maso osolíme a opepříme, přidáme celé vajíčko a dobře propracujeme. Mokrýma rukama tvarujeme kuličky o trochu větší, než je pingpongový míček a obalíme je ve škrobové moučce (solamylu)
