KOTLETY

KOTLETY

  • 58 Recepty
Vepřová kotleta Barbecue

Vepřová kotleta Barbecue

Na pánev dáme olej, necháme hodně zahřát, dáme kotlety, které ještě posypeme mírně kořením na obou stranách
Vepřové kotlety v majonéze

Vepřové kotlety v majonéze

Postup přípravy receptu. Všechny suroviny na marinádu promícháme. Maso osolíme a lehce naklepeme. Plátky masa protáhneme marinádou, naskládáme do misky a zbytkem marinády zalijeme
Ostré Jánošíkovy kotlety

Ostré Jánošíkovy kotlety

takto upravené kotlety prudce opečeme na oleji z obou stran a vložíme je do pekáče s připraveným lečem
Bravčové po taliansky

Bravčové po taliansky

Kotlety umyjeme, osušíme a naklepeme.   bielok   cukor hnedý   cukor kryštálový   cukor práškový   cukor škoricový   cukor trstinový   cukor vanilínový   čokoláda   čokoláda biela   čokoládová poleva   droždie   horčica   kečup   krupica   kukuričný škrob   kypriaci prášok   lekvár slivkový   majolenka   majonéza   margarín   med   minerálka   múka   múka celozrnná   múka hladká   múka hrubá   múka polohrubá   olej   olej olivový   olej repkový   olej sezamový   olej slnečnicový   paradajkový pretlak   rastlinný tuk   sóda bikarbóna   solamyl   strúhanka   stužený tuk   sušené huby   škrobová múka   tortové želé   tuk   vajce   voda   zeleninový bujón   zemiakový škrob   zlatý klas   želatína   žĺtok     bravčová sviečkovica   bravčové karé   bravčové kotlety   bravčové plece   bravčové stehno   bravčový bôčik   hovädzí močing   hovädzia roštenka   hovädzia sviečkovica   hovädzie mäso   hydina   kačica   klobása   kura   kuracia pečeň   kuracie mäso   kuracie prsia   kuracie stehná   masť   masť bravčová   masť husacia   mleté bravčové mäso   mleté hovädzie mäso   morčacie mäso   morčacie prsia   prosciutto   rezne   slanina   slanina anglická   slanina oravská   slanina prerastená   slanina údená   steak   šunka   šunka bravčová   šunka hydinová   šunka sušená   šunka varená   teľacie mäso   údená krkovička   údené koleno   údené mäso     filety   kapor   krabie tyčinky   losos   pstruh   ryby   sardela   treska   tuniak   tuniak v konzerve   údený losos     acidofilné mlieko   balkánsky syr   bryndza   bylinkové maslo   eidam   ementál   feta   hermelín   jogurt   kefír   kozí syr   mascarpone   maslo   mlieko   mozzarella   niva   ovčí syr   parmezán   ricotta   smotana   smotana kyslá   smotana na šľahanie   smotana na varenie   smotanový jogurt   smotanový syr   syr čedar   syr gouda   tavený syr   topený syr   tvaroh   tvrdý syr     arabský chlieb   bageta   biely chlieb   celozrnný chlieb   ciabatta   farfalle   halušky   hriankový chlieb   hrianky   chlieb   knedľa   makaróny   penne   rezance   rožky   ryža   špagety   zemiakový šalát   zemiaky   zemiaky nové   zemiaky v šupke   žemľa     ananás   avokádo   banán   borievka   broskyňa   brusnice   citrón   čerešne   černice   červený melón   čučoriedka   datle   granátové jablko   grapefruit   hrozienka   hrozno   hruška   jablko   jahody   kandizované ovocie   kivi   kokos   limetka   maliny   mango   marhule   oranžát   pomaranč   ríbezle   slivky   strúhaný kokos   sušené slivky   višne   žltý melón     artičoka   baklažán   brokolica   cesnak   cibuľa   cibuľa biela   cibuľa červená   cuketa   cvikla   čili   hliva ustricovitá   huby   cherry paradajka   chren   jarná cibuľka   kaleráb   kapary   kápia   kapusta červená   karfiol   kel   kôpor   kukurica   kyslá kapusta   kyslá uhorka   mladá cibuľka   mrkva   olivy   paprika   paradajka   paštrnák   petržlen   pór   rebarbora   reďkovka   rukola   ružičkový kel   sušená paradajka   šalát   šalát hlávkový   šalát ľadový   šalát poľný   šalát rímsky   šalátová uhorka   šalotka   šampiňóny   špargľa   špenát   tekvica   tekvica hokkaido   uhorky   zeler     cícer   cukrový hrášok   fazuľa   fazuľa biela   hrach   šošovica   šošovica červená   zelená fazuľka     badián   bazalka   bazalkové pesto   biele korenie   bobkový list   bylinková soľ   bylinky   cesnak medvedí   citrónová kôra   čakanka   červená paprika   červené korenie   čierne korenie   čili   estragón   grilovacie korenie   horčičné semená   kajenské korenie   karí korenie   klinčeky   korenie na gyros   korenie na ryby   koriander   kurkuma   majorán   mäta   medovka   medovníkové korenie   morská soľ   muškátový oriešok   nové korenie   oregano   papriková pasta   pažítka   perníkové korenie   petržlenová vňať   pomarančová kôra   rasca   rozmarín   soľ   sušený cesnak   šafran   šalvia   škorica   trebuľka   tymián   vanilka   vegeta   wasabi pasta   worcesterová omáčka   zázvor   žerucha     biele víno   brandy   čerešňovica   červený vínny ocot   džús ananásový   džús brusnicový   džús jablkový   griotka   instantná káva   jablčný ocot   kokosové mlieko   kokteil   kompót broskyňový   kompót marhuľový   kompót višňový   likér mandľový   likér pomarančový   limetková šťava   ocot   pivo   rum   ružový sekt   sirup jahodový   sirup javorový   sójová omáčka   šťava citrónová   šťava jablková   šťava paradajková   šťava pomarančová   vínny ocot   víno červené   vývar číry   vývar hovädzí   vývar hydinový   vývar kurací   vývar mäsový   vývar zeleninový     balzamikový ocot   cesto krehké   cesto linecké   cesto lístkové   cr

Naložené kotlety

1 ks olej, 1 ks pepř, 1 ks hořčice, 1 ks omáčka sojová, 1 ks koření grilovací, 1 ks sůl, 6 ks kotlety vepřové, 4 stroužek česnek, Asi 2–3 dny předem naklepeme kotlety nebo řízky. 1 ks olej, 1 ks pepř, 1 ks hořčice, 1 ks omáčka sojová, 1 ks koření grilovací, 1 ks sůl, 6 ks kotlety vepřové, 4 stroužek česnek, Asi 2–3 dny předem naklepeme kotlety nebo řízky

Vepřové závitky s brokolicí a nivou

4 plátek vepřová kotleta, 250 g brokolice, 100 g niva, 4 plátek dušená vepřová šunka, 100 ml smetana, 1 ks grilovací koření, sojová omáčka, Vepřové plátky naklepeme, na každý položíme plátek šunky, kousek nivy a růžičku brokolice

Jižanské kotlety

Nasekané kotlety naklepeme, okraje nařízneme, vložíme do připravené marinády a necháme přes noc v chladu marinovat

Kotlety s tvarůžky

Do boku kotlety uděláme kapsu, do které vložíme plátek tvarůžku a plátek cibule. Vezmeme plátek masa, který osolíme, opepříme a potřeme sojovou omáčkou

Pikantní vepřové kotlety

Hotové kotlety podáváme s kroketami. Suroviny na marinádu smícháme dohromady a vykostěné vepřové kotlety do ní ponoříme na 2–3 dny

Masová zapečená lahůdka

Do pekáčku naskládáme kotlety, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý kousek položíme plátek šunky, celou plochu zasypeme na kostičky nakrájenou anglickou slaninou, přidáme stejnou vrstvu drobně nakrájené cibule (nešetříme)

Tatarkové řízky

Řízky lehce naklepeme, osolíme. Připravíme si do mísy tatarku, podle chuti rozmačkáme česnek a dáme celé vejce
Jiříkova pomsta

Jiříkova pomsta

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran česnekem. Vepřové kotlety. Obalíme v hladké mouce smíchané se sladkou paprikou a silně zamáčkneme
Vynikající marináda - nejen na gril

Vynikající marináda - nejen na gril

Vše pečlivě rozmícháme, aby se olej se vše ostatní dobře promíchalo. Do této směsi naložíme naklepané a trochu osolené kuřecí maso nebo vepřovou kotletu
Námořnické kotlety

Námořnické kotlety

Na oleji zpěníme cibulku, přidáme osolené a opepřené maso, orestujeme, přidáme na kostičky pokrájený česnek i okurky a zalijeme dle potřeby vodou
Kotlety s hamburskou omáčkou

Kotlety s hamburskou omáčkou

Nejdříve si připravíme maso - kotlety vykostíme, lehce po obou stranách naklepeme paličkou na maso, osolíme a opepříme
Vepřové kotlety s kari a žampiony

Vepřové kotlety s kari a žampiony

Kotlety naklepeme, osolíme, jemně okořeníme kari a po obou stranách je zprudka na oleji opečeme. Hotovo omáčkou poléváme na talíři rozložené kotlety a podáváme s rýží
Vepřové kotlety s jemnou žampionovou omáčkou

Vepřové kotlety s jemnou žampionovou omáčkou

Vložíme zpět kotlety, chvíli provaříme a můžeme podávat. 4 plátek Vepřové kotlety, 1 lžíce Hladká mouka, 1 špetka Sůl, 1 špetka Pepř černý čerstvě mletý, 2 lžíce Máslo, 1 lžička Olej rostlinný, 2 ks Cibule, 200 g Žampiony, 0. V hrnci necháme zezlátnout cibuli, přidáme žampiony, promícháme a orestujeme, přilijeme kuřecí vývar, vložíme zpět kotlety a pod pokličkou podusíme cca 15 minut
Ražniči do kastrůlku

Ražniči do kastrůlku

4 vykoštěné kotlety. Postup přípravy receptu. Maso omyjeme, lehce naklepeme z obou stran, osolíme a opepříme
Vepřové závitky se zelím a kečupem

Vepřové závitky se zelím a kečupem

4 řízky nebo kotlety. Postup přípravy receptu. Vepřové řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí
Vepřové na másle

Vepřové na másle

300-400g vepřové kýty nebo kotlety. Postup přípravy receptu. Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce