Uzeniny

Uzeniny

  • 32 Recepty
Utopenci

Utopenci

Nejdříve si připravíme lák na utopence. Osolenou vodu svaříme s kořením, přilijeme ocet, necháme přejít varem a dáme vychladit
Utopenci z vajec

Utopenci z vajec

*Pokud se neobejdeme bez masa, můžeme prokládat i kolečky špekáčků nebo jiné uzeniny. Množství záleží na počtu strávníků
Domácí utopenci

Domácí utopenci

Postup přípravy receptu. Špekáčky - párky oloupneme a podélně překrojíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka
Utopenci s křenem

Utopenci s křenem

Postup přípravy receptu. nálev - 0,4 l vody 0,4 litru octu, 4 zrníčka pepře, 6 zrníček nového koření, 2 PL soli, 2 hřebíčky, 4 jalovce, 4 bobkové listy, špetka zázvoru, anýzu, fenyklu, tymián

Utopenci

Ze špekáčků sloupněte střívko a podélně je nařízněte. Vnitřky vymažte hořčicí, vysypte pepřem a paprikou a vyložte kolečky cibule
Moji utopenci

Moji utopenci

Postup přípravy receptu. Lák. Svaříme. 1 a 3/4 l vody, 1/2 l octa vic, přidáme sáček deka, necháme 5 minut povařit, přidáme 22 kuliček sacharinu
Utopenci s hlívou - pikantní

Utopenci s hlívou - pikantní

Postup přípravy receptu. Smícháme vodu, ocet, worcester, olej, hořčici, přidáme bobkový list, mletý pepř, koření, nakrájenou chilli papričku, sůl a hlívu
Utopenci alá pan Kaplan

Utopenci alá pan Kaplan

Postup přípravy receptu. Buřty oloupeme a podélně nařízneme. Namázneme trochu feferonkové pasty, dáme plátek česneku a cibule
UTOPENCI - Marcela

UTOPENCI - Marcela

Postup přípravy receptu. Dávám 1 až 1 a půl hrnku octa a 3hrnky vody,15 kuliček nové koření, 20 kuliček pepře, 3 bobk
Brněnští utopenci z Prýglu

Brněnští utopenci z Prýglu

Postup přípravy receptu. Špekáčky oloupeme a podélně rozřízneme, naklademe do sklenice prokládané cibulí
Zavaření utopenci

Zavaření utopenci

Postup přípravy receptu. špekáčky 3x podélně nakrojíme, do krajních zářezů dáme plátek steril. okurku, doprostřed hořčici, chilli a cibuli na kolečka
Utopenci v aspiku

Utopenci v aspiku

Postup přípravy receptu. Ocet a litr vody + sůl, cukr, celý pepř, bobkový list, nové koření a vegetu -podravku svaříme
Kotaskovic utopenci

Kotaskovic utopenci

Postup přípravy receptu. V hrnci smícháme 15 lžic vody ( 1,5 dl ), 5 lžic octa, 4 lžíce oleje, 4 lžíce worčestru, 2 lžíce hořčice, 5 celých kuliček pepře, 1 bobkový list, 1 nové kořeni, malou lžičku soli, 2 chilli papričky
Paprikový utopenec

Paprikový utopenec

Špekáčky oloupeme, pokud máme špekáčky ve střívku, loupat nemusíme. Do špekáčků uděláme dva hluboké zářezy
Utopenci

Utopenci

Postup přípravy receptu. Do sklenice přiměřené velikosti dáváme střídavě vrstvu kabanosu a cibule. Na závěr zalijeme připraveným nálevem
Utopenci promazané  tousty

Utopenci promazané tousty

Postup přípravy receptu. Salám rozkrojíme na půl a pak na čtvrt a ten kousek nakrájíme asi na 6 kousků silných asi 1,5 cm a ještě je nařízneme ale nedořízneme
Rychlí utopenci

Rychlí utopenci

Špekáčky oloupeme, podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na tenčí kolečka, cibule taktéž. Okurky nakrájíme nadrobno
Utopenci IV.

Utopenci IV.

do pětilitrové láhve od okurků. Nejprve si připravíme nálev. Dáme vařit vodu s octem. Ve varu přidáme sůl, cukr, olej, bobkový list a chilli a necháme 2 minuty povařit

Rychlí utopenci

Nejprve vytvoříme nálev smícháním octa, oleje, hořčice, worcesteru, kečupu, vody, soli, chilli, pepře a papriky
Utopenci dle mé prababičky

Utopenci dle mé prababičky

Postup přípravy receptu. špekáčky oloupu, rozříznu, nakrájím cibuli na kolečka, vyplním plátkem špekáček, položím do okurkáče a zaplním cibulí, vrstvím
Utopenci V.

Utopenci V.

Špekáčky oloupeme a podélně rozřízneme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky. Vše naskládáme do 3 l láhve (cibule, špekáčky, cibule
Utopenci z Bystřice

Utopenci z Bystřice

Postup přípravy receptu. Špekáčky nařízneme podélně a oloupeme. Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky
Žižkovští utopenci

Žižkovští utopenci

Postup přípravy receptu. Špekáčky z jedné strany do 2/3 podélně nařízneme, potřeme uvnitř hořčicí a vložíme podélný plátek okurky
Utopenci se zelím

Utopenci se zelím

Postup přípravy receptu. Nálev svaříme. Cibuli nakrájíme na slabé proužky. Špekáčky podélně nařízneme, potřeme mletou pálivou paprikou a dovnitř vložíme cibuli