Srnčí recepty

Srnčí guláš na červeném víně

Srnčí guláš na červeném víně

700 g srnčí kýty. Postup přípravy receptu. Na oleji osmahneme cibuli do zlatova, zasypeme paprikou a hned přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme
Srnčí krk na česneku

Srnčí krk na česneku

Srnčí krk. Postup přípravy receptu. Maso opláchneme osušíme prošpikujeme špalíčky slaniny a česnekem posolíme posypeme kořením na divočinu
Metrový srnčí hřbet

Metrový srnčí hřbet

Postup přípravy receptu. Ve šlehači šleháme žloutky a postupně přidáme cukr, olej, mléko, mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh z bílků
Srnčí guláš

Srnčí guláš

srnčí maso(hřbet. Postup přípravy receptu. Maso omyju, nakrájím na kostky. Na sádle zpěním cibulku,přidám jemně osolené maso, osmahnu, aby se zatáhlo, posypu paprikou, promíchám, podliju vodou, přidám nové koření,kmín, pepř a dusím do úplného změknutí
Srnčí kotlíkový guláš

Srnčí kotlíkový guláš

1 kg srnčího plecka. Postup přípravy receptu. Na sádle osmahneme cibuli do růžova, zasypeme sladkou paprikou,
Šlehačkový srnčí hřbet

Šlehačkový srnčí hřbet

Formu srnčího hřbetu vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Postup přípravy receptu. Vejce vyšleháme do husté pěny s cukrem
Srnčí medailonky

Srnčí medailonky

Srnčí panenka. Postup přípravy receptu. Panenku si nakrájíme na plátky, kloubama prstů je mírně naklepeme
SRNČÍ NA HOUBÁCH

SRNČÍ NA HOUBÁCH

Postup přípravy receptu. Nakrájíme cibuli a česnek, osmahneme na sádle. Přidáme na větší kostky nakrájené maso, orestujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka
Srnčí směs (ragú)  na zelenině

Srnčí směs (ragú) na zelenině

Srnčí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Srnčí maso 600g (já měla směs z plecka a kýty)
Tvarohový srnčí hřbet

Tvarohový srnčí hřbet

Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem, na něj naskládáme piškoty a zalijeme částí tvarohové hmoty. Do mléka vysypeme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat
Srnčí biftek s oblohou

Srnčí biftek s oblohou

Postup přípravy receptu. Kýtu vykostíme a nakrájíme na plátky. Naklepeme v mikrotenovém sáčku, po okrajích nařízneme, aby se nám při opékání nekroutilo a pak ho potřeme lehce olejem a okořeníme
Srnčí maso po zámecku

Srnčí maso po zámecku

1 kg srnčí kýty (nebo hovězí roštěnky). Postup přípravy receptu. Maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na plátky
Srnčí medailonky na ananasu

Srnčí medailonky na ananasu

Postup přípravy receptu. Očištěné maso nakrájíme na medailonky, okořeníme všeckým kořením, osolíme, pokapeme olejem, dáme do misky, přikryjeme a necháme odpočinout v lednici nejlépe do druhého dne
Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi

Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi

kosti ze srnčího masa+odřezky+kousek masa. Postup přípravy receptu. Kosti, maso a odřezky dáme do hrnce, osolíme, dáme pepř a vaříme na nejmenším plameni co nejdéle(aspoň pár hodin), nebo můžeme vařit v PH a necháme, třeba do rána vývar úplně vychladnout