Srnčí recepty

Srnčí maso po zámecku

Srnčí maso po zámecku

1 kg srnčí kýty (nebo hovězí roštěnky). Postup přípravy receptu. Maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na plátky
Srnčí kousky na pomerančích

Srnčí kousky na pomerančích

600 g srnčího masa z kýty. Postup přípravy receptu. Špek opečeme do zezlátnutí, přidáme k němu sádlo a cibuli
Srnčí ragú od Sofie

Srnčí ragú od Sofie

3/4 kg srnčího masa. 3/4 kg srnčího masa. Postup přípravy receptu. 1. den. mrkev, celer, cibule - na kostičky. koření Divočina (1/2 sáčku)
Srnčí kýta na slanině

Srnčí kýta na slanině

Postup přípravy receptu. Mäso narežeme na plátky, osolíme, okoreníme. Slaninu narežeme na kocky a rozpražíme
Srnčí biftek s oblohou

Srnčí biftek s oblohou

Postup přípravy receptu. Kýtu vykostíme a nakrájíme na plátky. Naklepeme v mikrotenovém sáčku, po okrajích nařízneme, aby se nám při opékání nekroutilo a pak ho potřeme lehce olejem a okořeníme
Tvarohový srnčí hřbet

Tvarohový srnčí hřbet

Formu na srnčí hřbet vyložíme alobalem, na něj naskládáme piškoty a zalijeme částí tvarohové hmoty. Do mléka vysypeme želatinu a necháme 10 minut nabobtnat
Srnčí panenka na víně

Srnčí panenka na víně

1 srnčí panenka. Postup přípravy receptu. Panenku prošpikujeme proužky špeku, osolíme, opepříme. V kastrolu si rozehřejeme máslo a maso opečeme
Srnčí guláš na červeném víně

Srnčí guláš na červeném víně

700 g srnčí kýty. Postup přípravy receptu. Na oleji osmahneme cibuli do zlatova, zasypeme paprikou a hned přidáme na kostičky nakrájené maso, osolíme a opepříme
Srnčí kýta s jablky

Srnčí kýta s jablky

Postup přípravy receptu. Mäso narežeme na plátky, osolíme, okoreníme. Do hrnca dáme maslo, narezanú cibuľu a položíme plátky mäsa
Metrový srnčí hřbet

Metrový srnčí hřbet

Postup přípravy receptu. Ve šlehači šleháme žloutky a postupně přidáme cukr, olej, mléko, mouku s kypřícím práškem a nakonec sníh z bílků
SRNČÍ NA HOUBÁCH

SRNČÍ NA HOUBÁCH

Postup přípravy receptu. Nakrájíme cibuli a česnek, osmahneme na sádle. Přidáme na větší kostky nakrájené maso, orestujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka
Srnčí směs (ragú)  na zelenině

Srnčí směs (ragú) na zelenině

Srnčí maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Srnčí maso 600g (já měla směs z plecka a kýty)
Srnčí hřbet s banánem

Srnčí hřbet s banánem

Do vymazané a hrubou moukou vysypané formy na srnčí hřbet vlijeme světlé těsto, potom tmavé těsto, z něhož si trochu odložíme
Srnčí kotlíkový guláš

Srnčí kotlíkový guláš

1 kg srnčího plecka. Postup přípravy receptu. Na sádle osmahneme cibuli do růžova, zasypeme sladkou paprikou,
oříškový srnčí hřbet s čokoládou

oříškový srnčí hřbet s čokoládou

Postup přípravy receptu. Utřeme do pěny žloutky, máslo a cukr moučka. Dále přidáme nasekanou čokoládu, ořechy, vanilkový cukr, kypřící prášek, mouku, šlehačku a sníh z bílků